標準方法指南：以近似分析為基礎進行近紅外檢量。

食品和飼料工業測量分析物的原因包括：

• 品質控制

• 產品開發

• 符合行業標準

• 聲明需求

• 確保遵守法規

有一些被認可的參考方法，稱為近似分析，用於分析多種分析物。本指南描述了一系列官方的脂肪和蛋白質測定方法，適用於：

• 肉類

• 乳製品

• 烘焙食品

• 植物性食品

根據官方標準進行的分析結果可以用於近紅外檢量。一旦校正完成，近紅外儀器可以在幾秒鐘內測量分析物，從而大大簡化工作流程。